Il Molise, regione dell'Italia Meridionale, conta circa 0,3 milioni di abitanti. Il capoluogo di regione del Molise è Campobasso. Il Molise confina con l'Abruzzo, il Lazio, la Campania, la Puglia ed il Mar Adriatico.

La regione è suddivisa in due province: Campobasso e Isernia.

Le origini del nome:
La combattuta situazione storica di questa Regione ha lasciato dei profondi segni che il tempo non ha ancora risanato. Nella storia il Molise fece parte insieme agli Abruzzi ad una regione romana. Successivamente, questo territorio divenne terra dei Sanniti; conquistata dai Longobardi, Saraceni, Bizantini, per finire più tardi terra di Federico II. Fu allora che il nome Molise prese piede, in quanto tra i diversi feudi nei quali era divisa, prevalsero i conti Molise. Più tardi nella Regione si abbatté un crollo economico-sociale, che continuò anche dopo l’annessione al Regno d’Italia, dove il Molise insieme agli Abruzzi formarono un’unica Regione. Nel 1963 il Molise si divise dagli Abruzzi per essere indipendente.

Rilievi - Valichi - Coste - Isole:
La zona montuosa comprende i Monti della Meta, nell’ultimo tratto di Appennino Abruzzese e i Monti del Matese e l’Appennino Sannita che compongono la parte settentrionale dell’Appennino Campano. Nel Matese le montagne più elevate sono il Miletto e il Muria. La parte orientale scende verso il mare con tratti collinosi molto rotondeggianti. Le montagne e le colline sono molto aride e a causa della composizione del terreno argilloso, si sono formati profondi solchi. La costa del Molise è lunga circa 38 km, è molto pianeggiante ad esclusione della zona del promontorio di Termoli dove è stato costruito un porto artificiale ora sede della Guardia Costiera e principale attracco per le isole Tremiti. Il porto è collegato con la Croazia ed ha un attivissimo cantiere navale.

Paesaggio:
Il paesaggio è prevalentemente montuoso e collinoso. Le morbide montagne sono molto arrotondate e sembrano un tutt’uno con la roccia. Anche nelle pianure coltivate si trova il terreno roccioso. Caratteristici sono i muretti intorno ai poderi fatti dai contadini togliendo le pietre dalla terra che lavorano. I prati dove pascolano le pecore sono molto secchi e rocciosi. Non si trovano grandi città nella Regione. Le piccole cittadine si trovano sulle cime dei promontori collinosi. Il litorale costiero è diventato via via la zona più popolata.

Agricoltura - Allevamento - Pesca:
Il lavoro agricolo impegna ancora gran parte dei lavoratori della Regione. Nelle piccole zone lavorate si trova un po' di tutto, producendo appena il fabbisogno familiare: patate, fagioli, cereali e olio. Le zone che producono per i mercati esterni sono molto poche. Nelle pianure costiere si usano sistemi di concimazione moderni per la produzione di colture specializzate come le frutta, uva da tavola, ortaggi, barbabietole da zucchero e tabacco. Spesso si unisce all’agricoltura anche l’allevamento di ovini, che praticato un tempo con il metodo della transumanza, è il più sviluppato nonostante negli ultimi anni sia in diminuzione. E’ notevole la produzione dei formaggi.

Industria - Turismo:
Degno di nota è sicuramente lo stabilimento FIAT di Termoli per la produzione di motori e il centro di Agnone per la produzione di campane. Il settore più sviluppato è quello alimentare con gli impianti conservieri, caseifici e frantoi oleari. Da ricordare il settore tessile e del legno. Nota è la produzione artigianale dei pizzi a Tombolo e quello della fabbricazione dei coltelli. Il turismo lungo la costa è abbastanza sviluppato e diverse cittadine costiere sono bandiera blu d'Europa. Nell'interno oltre a splendidi paesaggi ci sono tre importanti siti archeologici: Altilia, Pietrabbondante e Larino.

Piccola regione d'Italia, il Molise è diviso equamente tra zone montuose e zone collinari. Le sue province sono Campobasso, e Isernia. Da visitare l'area del Matese, del Sannio e la piana di Larino e una parte del Parco nazionale d'Abruzzo.

Posizione e Confine:
L’estensione del Molise va dall’Appennino alla costa adriatica, ed è compreso dal fiume Trigno nella parte settentrionale e il fiume Fortone nella zona meridionale. Confina a nord con gli Abruzzi e il Mar Adriatico, a est con la Puglia, a sud con la Campania e a ovest con il Lazio e un piccolo tratto di Abruzzo.

Fiumi - Laghi:
I fiumi sono tutti a carattere torrentizio. I principali del versante adriatico sono il Fortone che sfocia però in zona pugliese, il Trigno e il Biferno che scende dal Matese.

Clima:
Il clima è tipicamente continentale con inverni freddi ed estati calde. Le precipitazioni nevose abbondano nelle zone montuose. Le piogge scarseggiano nei mesi estivi. Sulla costa il clima è mite.

Popolazione:
Gli abitanti del Molise preferiscono vivere concentrati nei paesi e nei piccoli borghi. E’ molto raro trovare singole abitazioni sparse nel territorio. In montagna e nelle colline meno fertili troviamo dei panorami desolati e abbandonati. Campobasso, il capoluogo regionale, in questi ultimi anni si sta ingrandendo ed ha superato i 50 mila abitanti. Termoli ed Isernia invece si aggirano tra i 25-30 mila abitanti.

Comunicazioni:
Le linee ferroviarie, stradali e autostradali, assicurano le comunicazioni con gli Abruzzi e la Puglia lungo la costa adriatica. Da Termoli parte un linea ferroviaria secondaria che porta a Campobasso e prosegue per Benevento. Le vie di comunicazione interne sono molto scarse, ostacolate anche dalle montagne del territorio.

Gastronomia:
La cucina molisana è variegata ed ancora poco contaminata dalle esigenze del turismo e della produzione industriale. Nella zona costiera si è sviluppato un tipo di cucina prevalentemente ittico, mentre nella zona montana abbiamo una cucina di carne ovina ed un'ampia produzione casearia. La zona collinare si contraddistingue per un tipo di gastronomia legato all'agricoltura. I cavatelli al sugo d'agnello, la zuppa di pesce, il caciocavallo o le "burrate" sono piatti ed alimenti tipici. Una consolidata consuetudine è quella della produzione di insaccati e carne ad uso familiare. Del Molise vanno ricordati i saporiti ortaggi che vengono coltivati nel territorio molisano. Ad Isernia vengono coltivati gli spinaci, i fagioli cannellini e Monteroduni è famosa per pesche ed albicocche. Molto noti anche gli insaccati: dai salami alle salsicce (sempre arricchiti da aromi, semi di finocchio e pepe), ai prosciutti, ai capocolli, alle soppressate, alle ventricine. Fra gli insaccati, si ricordano la Soppressata (fatta con carne di suino scelta), le Salsicce di fegato (l'impasto viene fatto con una parte di carne magra di maiale, una parte di grasso morbido, una parte di carne di terza scelta), il Sagicciotto. Da menzionare, infine, la tipica salsiccia ferrazzanese, aromatizzata con peperoncino e semi di finocchio. I dolci tipici sono confezionati per lo più in occasioni di feste religiose: la Cicerchiata a Natale, la Pigna e i Casciatelli a Pasqua. Famosissimi sono i Cauciuni (dolci ripieni di pasta di ceci), le caragnole, le peccellate.